recetasdecocina #filetesrusosVamos a prepara una deliciosa y fácil receta de unos filetes rusos en salsa super jugosos que no podéis dejar de hacer.--- PARA Elaboraciónde la receta de Filetes rusos: Pica 2 dientes de ajo y la cebolleta finamente y ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Pica también las setas y Calentarmuy bien la plancha o sartén para luego agregarle apenas unas gotitas de aceite de oliva. Esparcirlo bien y entonces poner los filetes de congrio. Sin moverlos, dejar cocinar por unos 2 Añadir la picada junto con el huevo a la carne, mezclar bien el conjunto y llevar 1 hora a la nevera. 3- Formar los filetes, embadurnándose las manos con aceite de oliva, aquí podéis hacerlos , bien al vapor, unos 25 minutos, con vaporera o pasarlos por la plancha para sellar la carne e ir reservando en una olla. *Salsa: Elaboración En un bol mezclamos la carne picada, los ajos picados, el huevo, el queso parmesano rallado y la rebanada de pan mojada en leche. Mezclamos bien con un tenedor y hacemos uno a uno los filetes rusos. Parapreparar los filetes rusos rellenos de queso hay que hacer primero la masa de la que estarán hechos los filetes. Tienes que mezclar la carne picada con huevo, ajo, pan rallado, pimienta negra y sal. Si te apetece, puedes añadirle un poco de perejil, que le da un toque muy rico. Lo unes todo hasta que tengas una masa homogénea y vas Todosconvertidos en militares, aguantando uno de los puntos más calientes de la línea del frente de batalla de más de 1.200 kilómetros de la guerra de Rusia contra Dividela masa en 8 porciones, redondéalas y aplástalas hasta conseguir 8 filetes rusos. Pásalas por harina y huevo batido, y fríelos en una sartén con aceite. Retira y escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente de cocina. Sirve en cada plato 2 filetes y una porción de cebolla caramelizada. Decora los platos con unas hojas Preparación En un recipiente ponemos la carne picada con sal. Añadimos un diente de ajo picadito, perejil picado, un huevo crudo, miga de pan untada en leche y escurrida y media cebolla troceadita y frita. Mezclamos bien. Formamos bolas y las aplanamos formando una especie de hamburguesa. Las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las Batimoslos huevos y la leche en un plato hondo. · El huevo ayudará a que los filetes rusos no se nos deshagan. 15. Incorporamos el pan rallado, a los huevos con la leche y mezclamos bien. 16. En un bol, mezclamos la carne picada con el huevo, la leche, el pan rallado, el tomate triturado y el tomate frito, dando vueltas con un tenedor, para .

filetes rusos a la plancha